土佐のうまいもん

京橋で絶品の鰹のたたきと土佐料理が味わえる居酒屋「みや澤」。土佐料理といえば、海の幸、山の幸など、自然の恵みを豪快に味わえるお料理。
はちきん地鶏の「もも炙り」や、宿毛・須崎より直送で仕入れる清水サバ、海援鯛(かいえんたい)、極美勘八(きわみかんぱち)などのお造り、そしてなんといっても名物の藁焼きメニュー、鰹のたたきなど、種類豊富に取り揃えております。
みや澤では、そんな土佐の“うまいもん”を心ゆくまでお愉しみいただけます。

やっぱり鰹はハズせない

高知に来た気分。

当店では、
高知県の美味しいものだけを思う存分お楽しみいただけます。
高知ならではの四季折々の海の幸、山の幸を味わえば、
まるで高知へ旅行に来た気分。
新鮮なお魚や、地鶏など豪快土佐料理を丸ごと楽しめるみや澤で、
高知の「美味しい」を食べ尽くしてください。

やっぱり、素材が美味しい。

高知といえば、日本でも有数の美味しい素材が集まる産地として知られています。
その理由のひとつとして、高知県の気候が挙げられます。
四国三県に囲まれ、南に太平洋が広がっている高知県は、
一年を通して温暖でありながらも、地域によって気候は異なり、一日の寒暖差もあります。
その気候のおかげで、他県ではあまり見かけない素材も、
高知県ならではの食べ方で楽しまれており、美味しい土佐料理が出来上がります。
みや澤では、そんな高知の素材を産地直送で仕入れており、
新鮮な旬の味わいをお客様にご提供しております。

逸品料理

みや澤看板料理

鰹わら焼きタタキ(塩 or ポン酢)
1,580円~
お造り
880円~
‐はちきん地鶏‐
名物わら焼もも炙り
980円
‐はちきん地鶏‐
炭火焼ミックスセット
(もも・むね・つくね)
980円

うつぼ料理

わら焼タタキ
1,580円
熟成うつぼお造り
1,680円
唐揚げ
1,280円

土佐あかうし炭焼き

ロースステーキ
2,580円
もも炙り
1,580円
バラ肉串焼き
1,280円
もつ焼
880円

土佐の干物

ほたれ焼
680円
いか一夜干
680円
キビナゴ干し炙り
520円
キビナゴ山椒
480円
メヒカリ唐揚げ
580円
エイヒレ
580円

揚げ物・炒め物・焼き野菜

四万十鶏もも唐揚げ
780円
土佐コロッケ
680円
金時芋天ぷら
600円
青さのり天ぷら
600円
カリカリチーズ
580円
宿毛の小エビ唐揚げ
680円
ポテトフライ
480円
金目鯛かぶと煮
1,200円
だし巻
580円
オイルサーディン
680円
原木しいたけ焼
580円
万願寺ししとう焼
580円
いたどり炒め
520円
餃子セット
680円

土佐食

‐はちきん地鶏‐
・もも焼
・むね焼
・つくね
・月見つくね
・名物わら焼もも炙り
・炭火焼ミックスセット
 
780円
680円
680円
780円
980円
980円
‐四万十鶏‐
・かわ焼
・ずり焼
・きも焼
・せせり焼
・もも唐揚げ
 
580円
580円
580円
580円
780円

逸品

土佐昔豆腐
480円
フルーツトマト
680円~
四万十のり佃煮
480円
土佐味噌きゅうり
520円
酒盗2種
520円
みや澤サラダ
880円
冷やしトマト
480円
アボカドサラダ
780円
豆腐サラダ
780円
ポテトサラダ
480円

御飯物

土佐寿司(土佐巻・サバ寿司)
1,800円
海鮮丼
980円
焼きとり丼
880円
岡崎農園のおにぎり
580円
お茶漬け(のり・酒盗・梅)
550円
青さのりスープ
300円
親子丼
880円
焼きおにぎり
580円
黄金たまごかけご飯
580円

デザート

アイスクリン
400円
ミレービスケットアイス
520円
さつまバタースティック
480円
みょうが・しょうがチップス
480円

※表記価格は税別です。
※鍋メニューは要予約です。




ご宴会にもうってつけ。

高知の素材を存分に使った土佐料理を存分に愉しめるコースもおすすめ。高知の旨いが詰まったコース料理を複数ご用意しております。みんなでみや澤に集まれば、仲間と高知へ旅した気分。

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